碧玉魔芋烩木耳

编辑:赖皮网互动百科 时间:2019-12-10 10:44:38
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碧玉魔芋烩木耳是一道家常美食,主要食材由木耳、魔芋等制作而成。
中文名
碧玉魔芋烩木耳
主要食材
魔芋
分    类
家常菜
调    料

碧玉魔芋烩木耳所需食材

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原料:
魔芋(黑白各200克) 香芹200克 干木耳1把 盐1茶匙(5克)糖1/2茶匙(3克)鸡精1/4茶匙(1克)香油1/4茶匙(1ml)

碧玉魔芋烩木耳制作方法

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1)木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净,沥干水份备用。香芹择去叶子后洗净,切成3cm长的小段。魔芋用水冲净沥干水份。
2)炒锅中放入油,加热至7分热,倒入芹菜和木耳翻炒2分钟,放入魔芋快炒1分钟,加入盐,糖和鸡精。出锅前淋入少许香油即可。

碧玉魔芋烩木耳食用须知

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木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用,所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成,预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质,对脑细胞有营养作用,因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果,所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品
词条标签:
饮食 食品 菜品